Wajib Tahu!! Inilah Manfaat Jengkol Yang Jarang Diketahui

         Masyarakat awam belum banyak mengetahui khasiat jengkol, padahal jengkol ini cukup ampuh untuk menjaga kesehatan tubuh. Yang masyarakat Indonesia pikirkan tentang jengkol hanya makanan yang lezat untunk dimasak. Jengkol sering dihidangkan sebagai lauk pada masakan. Jengkol pun kini dapat diolah sebagai camilan contohnya keripik jengkol.

         Bau jengkol tak bisa dipungkiri lagi ketajamanya. Namun dibalik tajamnya aroma jengkol, jengkol memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi sayangnya banyak orang yang tidak tahu. Berikut manfaat jengkol bagi kesehatan:

1. Pembentukan Jaringan Tubuh

Kandungan protein yang terdapat pada jengkol juga dapat membantu pembentukan jaringan dalam tubuh.Bahkan, protein yang terdapat dalam kacang hijau lebih sedikit ketimbang protein yang ada di jengkol.

2. Mencegah Anemia

Jengkol juga kaya akan zat besi di mana zat besi sangat berperan untuk mencegah dan mengatasi kurangnya produksi sel-sel darah merah dalam tubuh. Jika tubuh kekurangan zat besi, produksi sel-sel darah merah akan berkurang. Akibatnya suplai oksigen dan zat-zat makanan yang dibutuhkan oleh seluruh sel dalam tubuh juga akan berkurang.

3. Mencegah dan Memperkuat Tulang

Kandungan zat lain yang ada di dalam jengkol adalah kalsium dan fosfor. Dua zat ini juga sangat dibutuhkan oleh tulang. Kalsium dan fosfor dapat mencegah tulang keropos. Jadi, sering-seringlah mengkonsumsi jengkol agar dapat membuat tulang pada tubuh anda menjadi lebih kuat.

4. Basmi Radikal Bebas

Jengkol mengandung beberapa jenis vitamin seperti vitamin A, B1, B2, C. Vitamin A bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata dan dapat meningkatkan ketajaman indera penglihatan. Vitamin A dan vitamin C juga berperan sebagai zat antioksidan. Zat antioksidan ampuh dalam menghilangkan zat radikal bebas penyebab kanker.

5. Mengatasi penyakit jantung koroner

Jengkol, bahan makanan yang bersifat diuretic ialah makanan yang bertugasmelancarkan urine menjadi lancar. Pembuangan urine yang lancar sangat baik untuk penderita penyakit jantung.

6. Merampingkan perut

Jengkol juga dapat membantu merampingkan perut yang buncit. Kandungan seratnya yang tinggi dapat melancarkan BAB sehingga secara tidak langsung membuat perut langsing.

7. Mencegah diabetes

Jengkol pun juga dapat mencegah timbulnya penyakit diabetes. Zat yang tidak ditemukan pada bahan-bahan makanan lainnya dapat ditemukan di dalam jengkol ini. Zat tersebut dinamakan zat asam jengkolat. Asam jengkolat ini berupa kristal-kristal yang tidak larut oleh air. Asam jengkolat diyakini dapat mencegah penyakit diabetes

8. Mengatasi masalah penyempitan pembuluh darah

Penderita penyakit jantung mengalami penyempitan pembuluh darah sehingga darah yang mengalir menuju jantung menjadi tidak lancar. Dalam penyempitan pembuluh darah jengkol dapat mengatasi penyakit itu. Jangan memasak jengkol terlalu matang dikarenakan khasiatnya akan hilang jika jengkol overcook.

9. Mengatasi sembelit pada ibu hamil

Ibu hamil biasanya sering mengalami sembelit. Kandungan serat pada jengkol dapat mengatasi masalah sembelit. Dengan kata lain, serat pada jengkol membantu melancarkan pencernaan dan buang air besar. Konsumsilah jengkol sesuai dengan jumlah yang dianjurkan.

10. Pertumbuhan tulang dan gigi pada janin yang masih dalam kandungan

Jengkol juga bermanfaat untuk pertumbuhan tulang dan gigi pada janin yang masih dalam kandungan. Untuk lebih mengoptimalkan pertumbuhan tulang dan gigi, kandungan kalsium dan fosfor yang tinggi pada buah jengkol dapat membantu.

11. Jengkol dapat menstabilkan organ-organ penting dalam tubuh

Organ-organ penting dalam tubuh akan berfungsi dengan baik dan stabil bila tubuh terpenuhi kebutuhan asam folat dan vitamin B6. Berbeda situasinya jika tubuh kekurangan asam folat dan vitamin B6. Jengko, merupakan makanan yang kaya akan asam folat. Namun tetap diingat bahwa mengkonsumsi jengkol hanya secukupnya saja karena akan berefek pada organ ginjal.

12. Mencegah kecacatan pada bayi

Kecacatan bawaan pada bayi dapat dicegah pada saat ibu mengandung dan mengonsumsi jengkol secukupnya.Dikarenakan jengkol mempunyai kandungan asam folat yang cukup

13. Mengontrol kadar gula darah

Kadar gula darah yang tinggi dapat dikontrol sangat baik oleh buah jengkol sehingga aman untuk dikonsumsi oleh para penderita diabetes. Jengkol mengandung zat gula yang bersahabat dengan para penderita diabetes. Untuk penderita diabetes, zat gula pada jengkol merupakan zat gula yang paling mudah diurai sehingga aman untuk dikonsumsi.

14. Zat Antioksidan bermanfaat menjaga kesehatan jantung

Jengkol mengandung zat antioksidan yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Demikian juga dengan kesehatan jantung. Jengkol juga memberi perlindungan terhadap serangan jantung dengan zat antioksidan ini. Segala sesuatu yang menghambat aliran darah dalam pembuluh darah juga akan hilang oleh zat yang terkandung pada jengkol. Jantung pun akan berfungsi dengan baik dan optimal serta aliran darah pun akan menjadi lebih lancar.

         Semoga informasi seputar manfaat jengkol bagi kesehatan ini bermanfaat untuk anda para pembaca. Selektiflah dalam mengkonsumsi makanan. Ternyata jengkol memiliki manfaat yang luar biasa bagi kesehatan, walaupun jengkol identik sebagai makanan biasa.

         Perlu diingat bagi penderita gangguan organ ginjal, sebaiknya tidak dianjurkan mengkonsumsi jengkol karena akan semakin memperburuk kondisi organ ginjal. Jengkol hanya perlu dikonsumsi 3-10 gram setiap hari. Konsumsilah jengkol sesuai takaran tersebut yang pas untuk anda yang ingin tetap sehat meski mengkonsumsi jengkol setiap hari.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s